{"id":203,"date":"2025-09-06T20:41:37","date_gmt":"2025-09-06T20:41:37","guid":{"rendered":"https:\/\/yifeem.com\/?p=203"},"modified":"2026-10-17T10:42:35","modified_gmt":"2026-10-17T10:42:35","slug":"recette-complete-de-pizza-pate-et-sauce-tomate-par-feemu-fii-ak-feneen-la-cuisine-de-sala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yifeem.com\/recette-complete-de-pizza-pate-et-sauce-tomate-par-feemu-fii-ak-feneen-la-cuisine-de-sala\/","title":{"rendered":"Recette compl\u00e8te de pizza : p\u00e2te et sauce tomate par Feemu Fii ak Feneen \u2013 La cuisine de Sala\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Pizza recette compl\u00e8te p\u00e2te et sauce tomate by feemu fii ak feneen la cuisine de sala \" width=\"1040\" height=\"585\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/kBJK3JB-2MA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>. La P\u00e2te \u00e0 Pizza<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Farine :<\/strong> 450g (farine de bl\u00e9 tout usage)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eau ti\u00e8de :<\/strong> 250ml<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Levure boulang\u00e8re instantan\u00e9e :<\/strong> 10g (environ 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sucre :<\/strong> 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe (pour activer la levure)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Huile d&rsquo;olive :<\/strong> 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sel :<\/strong> 1,5 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instructions :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Activer la levure :<\/strong> M\u00e9langez l&rsquo;eau ti\u00e8de, le sucre et la levure. Laissez reposer pendant 5 \u00e0 10 minutes jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne mousseux.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>M\u00e9langer :<\/strong> Dans un grand bol, m\u00e9langez la farine et le sel. Formez un puits au centre et versez-y le m\u00e9lange de levure et l&rsquo;huile d&rsquo;olive.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>P\u00e9trir :<\/strong> M\u00e9langez jusqu&rsquo;\u00e0 la formation d&rsquo;une p\u00e2te, puis p\u00e9trissez pendant 5 \u00e0 8 minutes jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle soit lisse et \u00e9lastique.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lever :<\/strong> Placez la p\u00e2te dans un bol l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9, couvrez d&rsquo;un linge propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant <strong>1 heure<\/strong> (ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle double de volume).<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. La Sauce Tomate Fra\u00eeche<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tomates fra\u00eeches :<\/strong> 2 grosses (coup\u00e9es en morceaux)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Oignon :<\/strong> 1\/2 (hach\u00e9 finement)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ail :<\/strong> 2 gousses (\u00e9minc\u00e9es)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Concentr\u00e9 de tomate :<\/strong> 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Huile d&rsquo;olive :<\/strong> 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Assaisonnement :<\/strong> Sel, poivre noir et Herbes de Provence (ou origan)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Facultatif :<\/strong> Une pinc\u00e9e de sucre (pour l&rsquo;acidit\u00e9) et un peu de piment.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instructions :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Faire revenir :<\/strong> Chauffez l&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une po\u00eale et faites revenir les oignons et l&rsquo;ail jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient tendres.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mijoter :<\/strong> Ajoutez les tomates fra\u00eeches et le concentr\u00e9 de tomate. Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9paissir :<\/strong> Laissez cuire \u00e0 feu doux pendant 10 \u00e0 15 minutes en remuant de temps en temps. Vous pouvez mixer la sauce pour un r\u00e9sultat lisse ou la laisser avec des morceaux.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. Assemblage et Cuisson<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Garnitures (utilis\u00e9es dans la vid\u00e9o) :<\/strong> Mozzarella r\u00e2p\u00e9e, poivrons verts\/rouges, et souvent une prot\u00e9ine comme du thon, de la viande hach\u00e9e ou du poulet.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong> Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 <strong>200\u00b0C<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fa\u00e7onnage :<\/strong> D\u00e9gazez la p\u00e2te (appuyez dessus pour chasser l&rsquo;air), \u00e9talez-la sur un plan de travail farin\u00e9 et placez-la sur une plaque de cuisson.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Garnir :<\/strong> \u00c9talez la sauce tomate, ajoutez une couche g\u00e9n\u00e9reuse de fromage, puis vos garnitures.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cuire :<\/strong> Faites cuire pendant <strong>15 \u00e0 20 minutes<\/strong> jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la cro\u00fbte soit dor\u00e9e et que le fromage soit bouillonnant.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>. 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