{"id":222,"date":"2025-07-30T21:54:21","date_gmt":"2025-07-30T21:54:21","guid":{"rendered":"https:\/\/yifeem.com\/?p=222"},"modified":"2026-10-17T10:42:34","modified_gmt":"2026-10-17T10:42:34","slug":"carres-de-bouye-au-lait-par-feemu-fii-ak-feneen-la-cuisine-de-sala-cuisine-senegalaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yifeem.com\/carres-de-bouye-au-lait-par-feemu-fii-ak-feneen-la-cuisine-de-sala-cuisine-senegalaise\/","title":{"rendered":"Carr\u00e9s de bouye au lait par Feemu Fii Ak Feneen, la cuisine de Sala, cuisine s\u00e9n\u00e9galaise.\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\" Bouye carr\u00e9 aux lait by feemu fii ak feneen la cuisine de sala cuisine S\u00e9n\u00e9galaise \" width=\"1040\" height=\"585\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Ao7wXGvq2qE?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Poudre de Bouye (Baobab) :<\/strong> 250g (tamis\u00e9e pour garantir une texture tr\u00e8s fine).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lait en poudre :<\/strong> 200g.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sucre :<\/strong> 150g (ou selon votre go\u00fbt).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sucre vanill\u00e9 :<\/strong> 1 sachet.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lait liquide :<\/strong> Environ \u00bd tasse (\u00e0 ajouter tr\u00e8s lentement).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Optionnel :<\/strong> Une goutte de colorant alimentaire (g\u00e9n\u00e9ralement rose ou jaune) pour un aspect d\u00e9coratif.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Instructions<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. M\u00e9langer les ingr\u00e9dients secs<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans un grand bol, m\u00e9langez la poudre de bouye, le lait en poudre, le sucre et le sucre vanill\u00e9. M\u00e9langez soigneusement jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la couleur soit uniforme et qu&rsquo;il n&rsquo;y ait plus de grumeaux.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Former la p\u00e2te<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Commencez \u00e0 ajouter le lait liquide <strong>une cuill\u00e8re \u00e0 soupe \u00e0 la fois<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Le secret :<\/strong> N&rsquo;en versez pas trop d&rsquo;un coup ! Vous ne pr\u00e9parez pas un jus, mais une p\u00e2te \u00e9paisse et ferme.<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e9langez avec une cuill\u00e8re ou \u00e0 la main jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange atteigne une consistance similaire \u00e0 de la p\u00e2te \u00e0 modeler ou \u00e0 un fudge \u00e9pais.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Fa\u00e7onner les carr\u00e9s<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tapissez un petit plateau ou un r\u00e9cipient rectangulaire de film \u00e9tirable ou de papier sulfuris\u00e9. Pressez fermement la p\u00e2te dans le plateau, en lissant le dessus avec le dos d&rsquo;une cuill\u00e8re pour assurer une \u00e9paisseur uniforme (environ 1,5 cm \u00e0 2 cm).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. D\u00e9corer (Optionnel)<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous voulez deux couleurs (comme dans la vid\u00e9o), vous pouvez diviser la p\u00e2te en deux, colorer une partie, et les superposer l&rsquo;une sur l&rsquo;autre avant de bien presser le tout.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. R\u00e9frig\u00e9rer et figer<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Placez le plateau au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins <strong>1 \u00e0 2 heures<\/strong>. Cela permet aux sucres et aux poudres de se lier afin que les carr\u00e9s deviennent assez fermes pour \u00eatre coup\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">6. D\u00e9couper et servir<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sortez le bloc du plateau en soulevant le film \u00e9tirable. Utilisez un couteau bien aiguis\u00e9 pour d\u00e9couper le bloc en petits carr\u00e9s r\u00e9guliers<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients Instructions 1. 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