{"id":344,"date":"2025-02-04T17:26:19","date_gmt":"2025-02-04T17:26:19","guid":{"rendered":"https:\/\/yifeem.com\/?p=344"},"modified":"2026-10-17T10:42:30","modified_gmt":"2026-10-17T10:42:30","slug":"pain-burger-par-feemu-fii-ak-feneen-la-cuisine-de-sala-cuisine-senegalaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yifeem.com\/pain-burger-par-feemu-fii-ak-feneen-la-cuisine-de-sala-cuisine-senegalaise\/","title":{"rendered":"Pain burger par Feemu Fii ak Feneen : la cuisine de Sala, cuisine s\u00e9n\u00e9galaise."},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"pain burger by feemu fii ak feneen la cuisine de Sala cuisine s\u00e9n\u00e9galaise\" width=\"1040\" height=\"585\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6kOWWPpcuxE?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voici la traduction de la recette pour r\u00e9aliser vos pains burger maison :<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\ud83e\udd6f Pain Burger Maison (Homemade Burger Buns)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La P\u00e2te :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de farine tout usage.<\/li>\n\n\n\n<li>1 sachet (environ 7 g) de levure boulang\u00e8re s\u00e8che.<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre (pour aider la levure et la coloration).<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel.<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0153uf (\u00e0 temp\u00e9rature ambiante).<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml de lait ti\u00e8de (pas chaud, sinon cela tuerait la levure).<\/li>\n\n\n\n<li>60 g de beurre mou.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La Garniture :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 jaune d\u2019\u0153uf (m\u00e9lang\u00e9 avec un filet de lait pour la dorure).<\/li>\n\n\n\n<li>Graines de s\u00e9same.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Instructions<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. Activer la levure<\/strong> Dans un petit bol, m\u00e9langez le lait ti\u00e8de, le sucre et la levure s\u00e8che. Laissez reposer environ 5 \u00e0 10 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne mousseux.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. M\u00e9langer la p\u00e2te<\/strong> Dans un grand bol de mixage, combinez la farine et le sel. Formez un puits au centre et ajoutez l\u2019\u0153uf ainsi que le m\u00e9lange de levure. M\u00e9langez \u00e0 la main ou au batteur sur socle jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019une p\u00e2te grossi\u00e8re se forme.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. Ajouter le beurre et p\u00e9trir<\/strong> Ajoutez le beurre ramolli \u00e0 la p\u00e2te. P\u00e9trissez pendant environ 10 minutes (\u00e0 la main) ou 5 \u00e0 7 minutes (au batteur) jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te soit lisse, \u00e9lastique et ne colle plus.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Note :<\/strong> La p\u00e2te doit \u00eatre tr\u00e8s souple.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4. Premi\u00e8re lev\u00e9e<\/strong> Placez la p\u00e2te dans un bol l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9, couvrez-la avec un linge propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ <strong>1 heure \u00e0 1 heure 30<\/strong>, ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle ait doubl\u00e9 de volume.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5. Fa\u00e7onner les pains<\/strong> D\u00e9gazez la p\u00e2te en appuyant dessus pour lib\u00e9rer l\u2019air. Divisez-la en portions \u00e9gales (environ 8 \u00e0 10 morceaux). Formez chaque morceau en une boule lisse et placez-les sur une plaque de cuisson tapiss\u00e9e de papier sulfuris\u00e9. Aplatissez-les l\u00e9g\u00e8rement avec la paume de la main.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>6. Deuxi\u00e8me lev\u00e9e<\/strong> Couvrez les pains et laissez-les lever \u00e0 nouveau pendant environ <strong>30 \u00e0 45 minutes<\/strong>. Ils doivent avoir un aspect gonfl\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>7. Cuisson<\/strong> Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 <strong>180\u00b0C<\/strong>. Badigeonnez d\u00e9licatement le dessus des pains avec la dorure \u00e0 l\u2019\u0153uf et saupoudrez de graines de s\u00e9same. Enfournez pour <strong>15 \u00e0 20 minutes<\/strong> jusqu\u2019\u00e0 ce que le dessus soit bien dor\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>8. Refroidissement<\/strong> Laissez-les refroidir sur une grille. Les couvrir d\u2019un linge pendant qu\u2019ils refroidissent aide \u00e0 les garder extra moelleux.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voici la traduction de la recette pour r\u00e9aliser vos pains burger maison : \ud83e\udd6f Pain Burger Maison (Homemade Burger Buns) Ingr\u00e9dients Instructions 1. 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