{"id":590,"date":"2024-01-08T19:20:19","date_gmt":"2024-01-08T19:20:19","guid":{"rendered":"https:\/\/yifeem.com\/?p=590"},"modified":"2026-10-17T10:42:21","modified_gmt":"2026-10-17T10:42:21","slug":"pate-darachide-by-feemu-fii-ak-feneen-la-cuisine-de-sala-cuisine-senegalaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yifeem.com\/pate-darachide-by-feemu-fii-ak-feneen-la-cuisine-de-sala-cuisine-senegalaise\/","title":{"rendered":"p\u00e2te d&rsquo;arachide by feemu fii ak feneen la cuisine de sala cuisine S\u00e9n\u00e9galaise"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"p\u00e2te d&#039;arachide by feemu fii ak feneen la cuisine de sala cuisine S\u00e9n\u00e9galaise\" width=\"1040\" height=\"585\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lAsmXNJkREQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Arachides crues :<\/strong> 500g \u00e0 1kg (selon la quantit\u00e9 souhait\u00e9e).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Facultatif :<\/strong> Une toute petite pinc\u00e9e de sel (la plupart des cuisiniers s\u00e9n\u00e9galais la laissent nature pour plus de polyvalence).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Instructions<\/h3>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Griller les arachides :<\/strong> R\u00e9partissez les arachides crues uniform\u00e9ment sur une plaque de cuisson. Faites-les griller au four \u00e0 temp\u00e9rature mod\u00e9r\u00e9e (environ 180\u00b0C) jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles prennent une couleur dor\u00e9e profonde. Vous pouvez aussi les griller \u00e0 sec dans une po\u00eale sur la cuisini\u00e8re, en remuant constamment.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Refroidir et \u00e9plucher :<\/strong> Une fois grill\u00e9es, laissez-les refroidir l\u00e9g\u00e8rement. Frottez les arachides entre vos mains pour d\u00e9tacher les peaux rouges.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vanner :<\/strong> Soufflez ou secouez pour retirer les peaux afin de ne garder que les grains propres et grill\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Le processus de broyage :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>M\u00e9thode traditionnelle :<\/strong> Dans la vid\u00e9o, vous pouvez les voir \u00e9cras\u00e9es \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un grand mortier et d&rsquo;un pilon jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les huiles naturelles soient lib\u00e9r\u00e9es.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>M\u00e9thode moderne :<\/strong> Utilisez un mixeur puissant ou un robot culinaire. Mixez les arachides \u00e0 haute vitesse.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Obtenir la consistance de p\u00e2te :<\/strong> Au d\u00e9but, les arachides vont devenir une poudre. Continuez \u00e0 mixer ou \u00e0 piler. La chaleur et la friction vont lib\u00e9rer l&rsquo;huile de l&rsquo;arachide, transformant la poudre en une p\u00e2te \u00e9paisse et granuleuse, puis finalement en une <strong>p\u00e2te d&rsquo;arachide<\/strong> lisse et cr\u00e9meuse.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Note : N&rsquo;ajoutez ni eau ni huile ! Les arachides contiennent assez d&rsquo;huile naturelle pour devenir liquides d&rsquo;elles-m\u00eames.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Conservation :<\/strong> Versez la p\u00e2te fra\u00eeche dans un bocal en verre propre. Elle peut \u00eatre conserv\u00e9e \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant plusieurs semaines ou au r\u00e9frig\u00e9rateur pour une dur\u00e9e plus longue<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients Instructions<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1188,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-590","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-condiment-seasoning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=590"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/590\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":591,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/590\/revisions\/591"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1188"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}