{"id":668,"date":"2023-05-03T15:19:28","date_gmt":"2023-05-03T15:19:28","guid":{"rendered":"https:\/\/yifeem.com\/?p=668"},"modified":"2026-10-17T10:42:18","modified_gmt":"2026-10-17T10:42:18","slug":"kebab-de-poulet-par-feemu-fii-ak-feneen-la-cuisine-de-sala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yifeem.com\/kebab-de-poulet-par-feemu-fii-ak-feneen-la-cuisine-de-sala\/","title":{"rendered":"Kebab de Poulet par Feemu Fii Ak Feneen \u2014 La cuisine de Sala"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"kebab poulet by feemu fii AK feneen la cuisine de sala\" width=\"1040\" height=\"585\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/I2dVrelEQiU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kebab de Poulet Maison (Homemade Chicken Kebab)<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Poulet :<\/strong> 500 g \u00e0 700 g de blancs de poulet ou de cuisses d\u00e9soss\u00e9es (coup\u00e9s en fines lani\u00e8res).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La Marinade :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de moutarde.<\/li>\n\n\n\n<li>3 gousses d&rsquo;ail (\u00e9cras\u00e9es).<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre (r\u00e2p\u00e9).<\/li>\n\n\n\n<li>Le jus d&rsquo;un demi-citron.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9pices :<\/strong> Paprika, poivre noir, sel, et une pinc\u00e9e de cumin ou de curry.<\/li>\n\n\n\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pour le Sandwich :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pain Libanais (pain plat) ou des galettes de type Tortilla.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>L\u00e9gumes :<\/strong> Oignons \u00e9minc\u00e9s, tomates fra\u00eeches, laitue et concombre.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La Sauce :<\/strong> M\u00e9lange de mayonnaise et d&rsquo;un peu de ketchup, ou une sauce yaourt-ail.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Instructions<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. Mariner le poulet :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans un grand bol, m\u00e9langez les lani\u00e8res de poulet avec la moutarde, l&rsquo;ail, le gingembre, le jus de citron, l&rsquo;huile et toutes les \u00e9pices.<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e9langez bien pour que chaque morceau de poulet soit bien enrob\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>L&rsquo;astuce de Sala :<\/strong> Laissez reposer au moins 30 minutes. Si vous avez le temps, 2 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur rendront la viande encore plus tendre.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. Cuisson du poulet :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Faites chauffer une grande po\u00eale ou une plancha \u00e0 feu vif avec un filet d&rsquo;huile.<\/li>\n\n\n\n<li>Saisissez le poulet en plusieurs fois. Ne surchargez pas la po\u00eale, sinon le poulet rendra de l&rsquo;eau et bouillira au lieu de griller.<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez cuire jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les bords soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s et croustillants (environ 5 \u00e0 7 minutes).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. Pr\u00e9parer le pain :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>R\u00e9chauffez l\u00e9g\u00e8rement votre pain plat ou pita dans une po\u00eale pour qu&rsquo;il devienne souple et tendre.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9talez une couche g\u00e9n\u00e9reuse de votre sauce au centre du pain.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4. Assemblage :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ajoutez une couche de laitue, puis le poulet grill\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Garnissez avec les tranches de tomates, les oignons et un peu plus de sauce si vous le souhaitez.<\/li>\n\n\n\n<li>Rabattez les c\u00f4t\u00e9s et roulez le tout fermement.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5. Le toastage final (Le croustillant) :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Placez le kebab roul\u00e9 dans la po\u00eale chaude (c\u00f4t\u00e9 fermeture en premier).<\/li>\n\n\n\n<li>Appuyez l\u00e9g\u00e8rement et faites griller pendant 1 minute de chaque c\u00f4t\u00e9 jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le pain soit bien dor\u00e9 et croustillant.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Suggestion de service :<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sala sert souvent ces kebabs avec une portion de <strong>frites maison<\/strong> (comme celles de sa vid\u00e9o pr\u00e9c\u00e9dente !) et une boisson bien fra\u00eeche<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kebab de Poulet Maison (Homemade Chicken Kebab) Ingr\u00e9dients Instructions 1. Mariner le poulet : 2. Cuisson du poulet : 3. Pr\u00e9parer le pain : 4. Assemblage : 5. 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