{"id":749,"date":"2022-12-17T00:44:00","date_gmt":"2022-12-17T00:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/yifeem.com\/?p=749"},"modified":"2026-10-17T10:42:15","modified_gmt":"2026-10-17T10:42:15","slug":"jus-de-corossol-et-poire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yifeem.com\/jus-de-corossol-et-poire\/","title":{"rendered":"Jus de corossol et poire."},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"jus corossol poire\" width=\"1040\" height=\"585\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/FdCeOfPmyFk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Corossol :<\/strong> Un gros corossol bien m\u00fbr.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Poires :<\/strong> Trois \u00e0 quatre grosses poires m\u00fbres.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lait concentr\u00e9 sucr\u00e9 :<\/strong> Pour le go\u00fbt sucr\u00e9 et l&rsquo;onctuosit\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lait concentr\u00e9 non sucr\u00e9 (Lait Gloria) :<\/strong> Pour plus de richesse.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eau de fleur d&rsquo;oranger :<\/strong> Pour un ar\u00f4me floral.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Essence de corossol :<\/strong> Pour intensifier la saveur naturelle.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eau :<\/strong> Pour le m\u00e9lange.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sucre (Optionnel) :<\/strong> \u00c0 ajouter si vous pr\u00e9f\u00e9rez un go\u00fbt plus sucr\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gla\u00e7ons :<\/strong> Pour le service.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Instructions<\/h2>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pr\u00e9parer les poires :<\/strong> Lavez les poires, coupez les extr\u00e9mit\u00e9s et \u00e9pluchez-les. Coupez-les en cubes en retirant le trognon.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bouillir les poires :<\/strong> Placez les d\u00e9s de poires dans une casserole avec de l&rsquo;eau et faites-les bouillir jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient tendres.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pr\u00e9parer le corossol :<\/strong> Coupez le corossol en deux. Retirez le c\u0153ur et la peau. Extrayez d\u00e9licatement la pulpe blanche en veillant \u00e0 retirer tous les p\u00e9pins noirs.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mixer le corossol :<\/strong> Mettez la pulpe de corossol dans un mixeur avec de l&rsquo;eau et mixez jusqu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;obtention d&rsquo;une texture lisse. Filtrez le m\u00e9lange \u00e0 travers un tamis fin pour \u00e9liminer les fibres ou p\u00e9pins restants.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mixer les poires :<\/strong> Une fois les poires refroidies, mixez-les (avec leur eau de cuisson) jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient lisses. Filtrez \u00e9galement ce m\u00e9lange pour garantir une texture soyeuse.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>M\u00e9langer et sucrer :<\/strong> M\u00e9langez le jus de corossol et le jus de poire dans un grand r\u00e9cipient. Incorporez le lait concentr\u00e9 sucr\u00e9, le lait concentr\u00e9 non sucr\u00e9, l&rsquo;eau de fleur d&rsquo;oranger et l&rsquo;essence de corossol. Go\u00fbtez et ajoutez du sucre si n\u00e9cessaire.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Touche finale :<\/strong> Ajoutez une partie de la pulpe de corossol r\u00e9serv\u00e9e dans le jus pour donner de la texture (optionnel).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servir :<\/strong> Servez le jus bien frais sur des gla\u00e7ons.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients Instructions<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1247,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-749","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-drinks-and-refreshments"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/749","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=749"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/749\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":750,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/749\/revisions\/750"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1247"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=749"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}