{"id":911,"date":"2026-01-13T20:33:36","date_gmt":"2026-01-13T20:33:36","guid":{"rendered":"https:\/\/yifeem.com\/?p=911"},"modified":"2026-10-17T10:42:08","modified_gmt":"2026-10-17T10:42:08","slug":"batch-cooking-de-poulet-par-feemu-fii-ak-feneen-la-cuisine-de-sala-cuisine-senegalaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yifeem.com\/batch-cooking-de-poulet-par-feemu-fii-ak-feneen-la-cuisine-de-sala-cuisine-senegalaise\/","title":{"rendered":"Batch Cooking de poulet par Feemu Fii Ak Feneen : La cuisine de Sala, cuisine s\u00e9n\u00e9galaise."},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Batch Cooking poulet by feemu fii ak feneen la cuisine de sala cuisine s\u00e9n\u00e9galaise \" width=\"1040\" height=\"585\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7qv7XTdCZG0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingr\u00e9dients pour l&rsquo;assaisonnement et la base<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La vid\u00e9o commence par la pr\u00e9paration d&rsquo;une grande quantit\u00e9 de poulet et d&rsquo;une base d&rsquo;assaisonnement polyvalente :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Poulet :<\/strong> Divers morceaux, notamment des pilons, des cuisses et des ailes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Base aromatique (Nokoss) :<\/strong> Un m\u00e9lange d&rsquo;oignons, d&rsquo;ail, de poivrons verts, d&rsquo;oignons verts (c\u00e9bettes) et de persil.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9pices :<\/strong> Sel, poivre noir, bouillon (facultatif) et moutarde.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Huile :<\/strong> Pour frire ou saisir les morceaux marin\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pr\u00e9paration et Plats<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La m\u00e9thode de \u00ab\u00a0Batch Cooking\u00a0\u00bb se d\u00e9roule en trois \u00e9tapes principales :<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. Marinade et cuisson initiale :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lavez soigneusement le poulet avec du vinaigre ou du citron.<\/li>\n\n\n\n<li>Frottez l&rsquo;assaisonnement aromatique (nokoss) et la moutarde sur les morceaux de poulet.<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>Saisissez ou faites l\u00e9g\u00e8rement frire le poulet \u00e0 la po\u00eale pour fixer les saveurs avant de le conserver ou de poursuivre la cuisson.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. Conservation :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La vid\u00e9o montre comment diviser le poulet pr\u00e9-cuit dans des contenants selon les repas pr\u00e9vus. Cela permet de terminer rapidement un plat pendant la semaine en ajoutant simplement une sauce finale ou un accompagnement.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. Trois exemples de variantes :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fa\u00e7on Yassa :<\/strong> Utiliser une partie du poulet avec une sauce g\u00e9n\u00e9reuse aux oignons et au citron.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rago\u00fbt de poulet (Domoda) :<\/strong> Ajouter une sauce \u00e0 base de tomate et de vinaigre aux morceaux pr\u00e9-cuits.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Poulet grill\u00e9 ou frit :<\/strong> Terminer simplement la cuisson des morceaux saisis au four ou \u00e0 la friteuse \u00e0 air (air fryer) pour les servir avec du riz ou du vermicelle.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients pour l&rsquo;assaisonnement et la base La vid\u00e9o commence par la pr\u00e9paration d&rsquo;une grande quantit\u00e9 de poulet et d&rsquo;une base d&rsquo;assaisonnement polyvalente : Pr\u00e9paration et Plats La m\u00e9thode de \u00ab\u00a0Batch<span class=\"more-button\"><a href=\"https:\/\/yifeem.com\/batch-cooking-de-poulet-par-feemu-fii-ak-feneen-la-cuisine-de-sala-cuisine-senegalaise\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\">Batch Cooking de poulet par Feemu Fii Ak Feneen : La cuisine de Sala, cuisine s\u00e9n\u00e9galaise.<\/span><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1315,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-911","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-maincourses"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/911","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=911"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/911\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":912,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/911\/revisions\/912"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1315"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=911"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=911"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=911"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}