{"id":954,"date":"2026-08-14T17:31:37","date_gmt":"2026-08-14T17:31:37","guid":{"rendered":"https:\/\/yifeem.com\/dibi-agneau-air-fryer-croustillant-et-juteux\/"},"modified":"2026-10-17T10:42:40","modified_gmt":"2026-10-17T10:42:40","slug":"dibi-agneau-air-fryer-croustillant-et-juteux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yifeem.com\/dibi-agneau-air-fryer-croustillant-et-juteux\/","title":{"rendered":"Dibi d&rsquo;agneau \u00e0 l&rsquo;Air Fryer croustillant et fondant par Feemu Fii Ak Feneen"},"content":{"rendered":"<div class=\"video-container\">\n    <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/oW23jpWS3YY\" title=\"Dibi d'agneau \u00e0 l'Air Fryer croustillant et fondant par Feemu Fii Ak Feneen\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div>\n<h3><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Pour la viande d&rsquo;agneau et la marinade :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Viande d&rsquo;agneau :<\/strong> 800 g de c\u00f4telettes ou d&rsquo;\u00e9paule d&rsquo;agneau coup\u00e9e en morceaux de taille moyenne avec os.<\/li>\n<li><strong>Marinade sp\u00e9ciale Dibi :<\/strong> 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde de Dijon, 4 gousses d&rsquo;ail r\u00e2p\u00e9es, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir moulu, 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de piment de Cayenne, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale et sel fin.<\/li>\n<li><strong>Garniture d&rsquo;oignons :<\/strong> 2 gros oignons coup\u00e9s en rondelles \u00e9paisses, 1 filet de vinaigre et 1 pinc\u00e9e de piment.<\/li>\n<\/ul>\n<hr\/>\n<h3><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n<ol>\n<li><strong>Pr\u00e9parer et mariner la viande :<\/strong> \u00c9ponger les morceaux d&rsquo;agneau avec du papier absorbant. Dans un saladier, m\u00e9langer la moutarde, l&rsquo;ail r\u00e2p\u00e9, le poivre, le sel, le piment et l&rsquo;huile. Enrober intimement chaque morceau de viande avec cette marinade et laisser reposer 15 \u00e0 30 minutes au frais.<\/li>\n<li><strong>Pr\u00e9chauffer l&rsquo;Air Fryer :<\/strong> R\u00e9gler la friteuse sans huile \u00e0 200\u00b0C pendant 3 \u00e0 5 minutes pour qu&rsquo;elle soit bien chaude.<\/li>\n<li><strong>Cuisson de la viande :<\/strong> Disposer les morceaux d&rsquo;agneau dans le panier de l&rsquo;Air Fryer en veillant \u00e0 ne pas trop les superposer pour garantir une circulation optimale de l&rsquo;air chaud. Lancer la cuisson \u00e0 200\u00b0C pendant 12 minutes.<\/li>\n<li><strong>Retourner \u00e0 mi-cuisson :<\/strong> Ouvrir le panier, retourner les morceaux de viande pour dorer l&rsquo;autre c\u00f4t\u00e9 et poursuivre la cuisson pendant 8 \u00e0 10 minutes suppl\u00e9mentaires jusqu&rsquo;\u00e0 obtention d&rsquo;une cro\u00fbte dor\u00e9e croustillante et d&rsquo;un c\u0153ur juteux.<\/li>\n<li><strong>Cuisson express des oignons :<\/strong> Les 4 derni\u00e8res minutes, d\u00e9poser les rondelles d&rsquo;oignons assaisonn\u00e9es directement sur la viande dans le panier pour qu&rsquo;elles s&rsquo;impr\u00e8gnent des sucs de cuisson tout en devenant fondantes.<\/li>\n<li><strong>Service traditionnel :<\/strong> D\u00e9poser le Dibi chaud sur du papier d&#8217;emballage ou une planche en bois avec les oignons caram\u00e9lis\u00e9s et un ramequin de sel-poivre-piment \u00e0 c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients Pour la viande d&rsquo;agneau et la marinade : Viande d&rsquo;agneau : 800 g de c\u00f4telettes ou d&rsquo;\u00e9paule d&rsquo;agneau coup\u00e9e en morceaux de taille moyenne avec os. 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