{"id":512,"date":"2024-04-05T16:16:30","date_gmt":"2024-04-05T16:16:30","guid":{"rendered":"https:\/\/yifeem.com\/?p=512"},"modified":"2026-10-17T10:42:24","modified_gmt":"2026-10-17T10:42:24","slug":"feemu-fii-ak-feneen-dans-votre-rubrique-feemu-stars-linvite-du-jour-est-boucounta-pour-une-recette-de-dibi-keuyit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yifeem.com\/feemu-fii-ak-feneen-dans-votre-rubrique-feemu-stars-linvite-du-jour-est-boucounta-pour-une-recette-de-dibi-keuyit\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Feemu Fii ak Feneen\u00a0\u00bb dans votre rubrique \u00ab\u00a0Feemu Stars\u00a0\u00bb : L&rsquo;invit\u00e9 du jour est Boucounta pour une recette de Dibi Keuyit"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"feemu fii ak feneen thi sen rubrique feemu stars invit\u00e9s du boucounta recette dibi keuyite\" width=\"1040\" height=\"585\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZErgDsgTiJo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La Viande :<\/strong> 1 \u00e0 2 kg d&rsquo;agneau, de pr\u00e9f\u00e9rence des c\u00f4tes ou des c\u00f4telettes avec un peu de gras.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>L&rsquo;Assaisonnement \u00e0 sec :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sel et poivre noir.<\/li>\n\n\n\n<li>Bouillon (Knorr ou Maggi).<\/li>\n\n\n\n<li>Un peu d&rsquo;huile.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Le M\u00e9lange d&rsquo;Oignons :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>5<\/strong> gros oignons (coup\u00e9s en rondelles).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>3 c. \u00e0 soupe<\/strong> de moutarde.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>2 c. \u00e0 soupe<\/strong> de vinaigre.<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre noir.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9quipement essentiel :<\/strong> De grandes feuilles de papier sulfuris\u00e9 (ou papier kraft) et du papier aluminium.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00c9tapes de pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>1. Assaisonner l&rsquo;agneau<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Coupez l&rsquo;agneau en morceaux moyens.<\/li>\n\n\n\n<li>Massez la viande avec le sel, le poivre, un peu d&rsquo;huile et le bouillon.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Conseil de pro :<\/strong> Contrairement \u00e0 d&rsquo;autres plats, n&rsquo;utilisez pas encore de marinade liquide \u00e9paisse ; vous voulez que la viande puisse dorer correctement d&rsquo;abord.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. Le Saisissage (Facultatif)<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Faites saisir bri\u00e8vement la viande dans une po\u00eale ou sur un gril pendant 5 minutes, juste pour lui donner de la couleur et cet ar\u00f4me de grillade.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. Pr\u00e9parer la garniture d&rsquo;oignons<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans un bol, m\u00e9langez les oignons \u00e9minc\u00e9s avec la moutarde, le vinaigre et le poivre noir. Ce m\u00e9lange servira d&rsquo;agent de cuisson \u00e0 la vapeur et d&rsquo;attendrisseur \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur du papier.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>4. L&rsquo;assemblage du \u00ab Keuyit \u00bb<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00c9talez une grande feuille de papier sulfuris\u00e9. Placez la viande au centre.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9posez g\u00e9n\u00e9reusement le m\u00e9lange oignons-moutarde directement sur l&rsquo;agneau.<\/li>\n\n\n\n<li>Pliez le papier pour former un paquet bien herm\u00e9tique.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Le Scellage :<\/strong> Enveloppez tout le paquet de papier dans une couche de <strong>papier aluminium<\/strong>. Cela cr\u00e9e un environnement de mini \u00ab cocotte-minute \u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>5. Cuisson lente<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Placez le paquet au four \u00e0 <strong>180\u00b0C<\/strong> ou sur un gril \u00e0 charbon \u00e0 feu doux.<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez cuire pendant <strong>45 \u00e0 60 minutes<\/strong>. La vapeur des oignons et du vinaigre va attendrir les fibres de l&rsquo;agneau.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>6. Service<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ouvrez d\u00e9licatement l&rsquo;aluminium et le papier (attention \u00e0 la vapeur chaude !).<\/li>\n\n\n\n<li>La viande doit \u00eatre tendre et les oignons l\u00e9g\u00e8rement caram\u00e9lis\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>Servez chaud avec un suppl\u00e9ment de moutarde, du piment fort et du pain (baguette).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Le secret de Boucounta<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il insiste sur le fait que le <strong>vinaigre<\/strong> dans les oignons est indispensable : c&rsquo;est ce qui garantit que la viande reste moelleuse tout en apportant ce go\u00fbt typique du Dibi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients \u00c9tapes de pr\u00e9paration 1. Assaisonner l&rsquo;agneau 2. Le Saisissage (Facultatif) 3. Pr\u00e9parer la garniture d&rsquo;oignons 4. L&rsquo;assemblage du \u00ab Keuyit \u00bb 5. Cuisson lente 6. Service Le secret de<span class=\"more-button\"><a href=\"https:\/\/yifeem.com\/feemu-fii-ak-feneen-dans-votre-rubrique-feemu-stars-linvite-du-jour-est-boucounta-pour-une-recette-de-dibi-keuyit\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\">\u00ab\u00a0Feemu Fii ak Feneen\u00a0\u00bb dans votre rubrique \u00ab\u00a0Feemu Stars\u00a0\u00bb : L&rsquo;invit\u00e9 du jour est Boucounta pour une recette de Dibi Keuyit<\/span><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1158,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-512","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-maincourses"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=512"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/512\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":513,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/512\/revisions\/513"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=512"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=512"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}