{"id":525,"date":"2024-03-27T20:02:50","date_gmt":"2024-03-27T20:02:50","guid":{"rendered":"https:\/\/yifeem.com\/?p=525"},"modified":"2026-10-17T10:42:23","modified_gmt":"2026-10-17T10:42:23","slug":"celebre-ici-et-ailleurs-dans-votre-rubrique-feemu-stars-les-invites-du-jour-deureum-et-guadio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yifeem.com\/celebre-ici-et-ailleurs-dans-votre-rubrique-feemu-stars-les-invites-du-jour-deureum-et-guadio\/","title":{"rendered":"C\u00e9l\u00e8bre ici et ailleurs dans votre rubrique &lsquo;Feemu Stars&rsquo;. Les invit\u00e9s du jour : Deureum et Guadio"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"feemu fii ak feneen thi sen rubrique feemu stars invit\u00e9s du jour deureum guadio\" width=\"1040\" height=\"585\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/w7i9Vm70YLc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pour la P\u00e2te :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Farine de bl\u00e9 :<\/strong> La base.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Beurre :<\/strong> Ramolli (donne une texture croustillante et feuillet\u00e9e).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lait ou Eau :<\/strong> Pour lier la p\u00e2te.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Levure chimique :<\/strong> Une pinc\u00e9e pour faire gonfler l\u00e9g\u00e8rement.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sel &amp; 1 \u0152uf :<\/strong> Pour la richesse et la dorure.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pour la Farce au Poisson :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Poisson (g\u00e9n\u00e9ralement du maquereau ou du thon) :<\/strong> Cuit \u00e0 la vapeur et \u00e9miett\u00e9 (sans ar\u00eates).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Oignons &amp; Ail :<\/strong> Hach\u00e9s finement.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9pices :<\/strong> Poivre noir, bouillon cube et un peu de piment.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nokoss :<\/strong> Une p\u00e2te d&rsquo;\u00e9pices s\u00e9n\u00e9galaise (ail, poivron vert et oignons mix\u00e9s).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pour la Sauce (Salsa) :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Concentr\u00e9 de tomate :<\/strong> Pour la base.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Oignons :<\/strong> Coup\u00e9s en petits d\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vinaigre ou Citron :<\/strong> Pour l&rsquo;acidit\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sucre :<\/strong> Une pinc\u00e9e pour \u00e9quilibrer l&rsquo;acidit\u00e9 de la tomate.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00c9tapes de Pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pr\u00e9parer la P\u00e2te :<\/strong> M\u00e9langez la farine, le sel et la levure. Incorporez le beurre du bout des doigts jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir un aspect sabl\u00e9. Ajoutez l&rsquo;\u0153uf, puis l&rsquo;eau (ou le lait) progressivement jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse et ferme. Laissez reposer 30 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pr\u00e9parer la Farce :<\/strong> Faites revenir les oignons et le <em>nokoss<\/em> dans un peu d&rsquo;huile. Ajoutez le poisson \u00e9miett\u00e9 et assaisonnez avec le poivre et le bouillon. Remuez jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la farce soit s\u00e8che et parfum\u00e9e. Laissez refroidir.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fa\u00e7onnage des Pastels :<\/strong> \u00c9talez la p\u00e2te finement sur un plan de travail. Utilisez un verre ou un emporte-pi\u00e8ce circulaire pour d\u00e9couper des petits ronds. Placez une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de farce au centre, pliez en deux pour former un demi-lune, et pressez les bords avec une fourchette pour les sceller.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Friture :<\/strong> Faites frire les pastels dans de l&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale chaude jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient bien dor\u00e9s et croustillants.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La Sauce :<\/strong> Dans une autre po\u00eale, faites revenir les oignons et le concentr\u00e9 de tomate avec un peu d&rsquo;eau, le vinaigre et les \u00e9pices. Laissez mijoter jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients \u00c9tapes de Pr\u00e9paration<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1163,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-525","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-snacks-appetizers"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/525","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=525"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/525\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":526,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/525\/revisions\/526"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}