{"id":565,"date":"2024-03-07T15:17:41","date_gmt":"2024-03-07T15:17:41","guid":{"rendered":"https:\/\/yifeem.com\/?p=565"},"modified":"2026-10-17T10:42:22","modified_gmt":"2026-10-17T10:42:22","slug":"sirop-de-menthe-par-feemu-fii-ak-feneen-cuisine-senegalaise-la-cuisine-de-sala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yifeem.com\/sirop-de-menthe-par-feemu-fii-ak-feneen-cuisine-senegalaise-la-cuisine-de-sala\/","title":{"rendered":"Sirop de menthe par Feemu Fii Ak Feneen &#8211; Cuisine S\u00e9n\u00e9galaise : La cuisine de Sala"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"sirop menthe by feemu fii ak feneen cuisine S\u00e9n\u00e9galaise la cuisine de Sala\" width=\"1040\" height=\"585\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/wW66bFRC_1g?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Feuilles de menthe fra\u00eeche :<\/strong> Un grand bouquet, soigneusement lav\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sucre :<\/strong> 1 kg.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eau :<\/strong> 1,5 litre.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ar\u00f4me\/Extrait de menthe :<\/strong> Quelques gouttes (pour intensifier le go\u00fbt).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Colorant alimentaire vert :<\/strong> Facultatif, pour obtenir cet aspect vibrant classique.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Instructions<\/h3>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Infuser la menthe :<\/strong> Placez les feuilles de menthe lav\u00e9es dans un grand bol. Versez de l&rsquo;eau chaude dessus et laissez infuser pour extraire les saveurs.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Filtrer :<\/strong> Filtrez le m\u00e9lange \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une passoire fine dans une casserole, en jetant les feuilles pour ne garder que l&rsquo;eau infus\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bouillir avec le sucre :<\/strong> Ajoutez le kilo de sucre \u00e0 l&rsquo;eau de menthe. Portez \u00e0 \u00e9bullition.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>R\u00e9duire :<\/strong> Laissez mijoter jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le liquide r\u00e9duise de moiti\u00e9 environ. Il doit atteindre une consistance \u00e9paisse et sirupeuse.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aromatiser et colorer :<\/strong> Incorporez quelques gouttes d&rsquo;extrait de menthe et le colorant alimentaire vert.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Refroidir :<\/strong> Laissez le sirop refroidir compl\u00e8tement. Pour une meilleure texture, placez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur avant de l&rsquo;utiliser.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udd64 Pr\u00e9paration des boissons<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une fois votre sirop pr\u00eat, vous pouvez pr\u00e9parer deux types de boissons :<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">1. Boisson Lact\u00e9e \u00e0 la Menthe<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>M\u00e9lange :<\/strong> M\u00e9langez du lait entier, du lait en poudre (pour plus d&rsquo;onctuosit\u00e9) et du lait concentr\u00e9 non sucr\u00e9 (type Gloria).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sucrer :<\/strong> Ajoutez votre sirop de menthe maison selon votre go\u00fbt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servir :<\/strong> Versez sur une bonne quantit\u00e9 de gla\u00e7ons.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">2. Rafra\u00eechissement Simple \u00e0 la Menthe<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>M\u00e9lange :<\/strong> M\u00e9langez simplement le sirop de menthe avec de l&rsquo;eau bien fra\u00eeche.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servir :<\/strong> Ajoutez des gla\u00e7ons et d\u00e9corez avec un brin de menthe fra\u00eeche si vous le souhaitez<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients Instructions \ud83e\udd64 Pr\u00e9paration des boissons Une fois votre sirop pr\u00eat, vous pouvez pr\u00e9parer deux types de boissons : 1. Boisson Lact\u00e9e \u00e0 la Menthe 2. Rafra\u00eechissement Simple \u00e0 la<span class=\"more-button\"><a href=\"https:\/\/yifeem.com\/sirop-de-menthe-par-feemu-fii-ak-feneen-cuisine-senegalaise-la-cuisine-de-sala\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\">Sirop de menthe par Feemu Fii Ak Feneen &#8211; Cuisine S\u00e9n\u00e9galaise : La cuisine de Sala<\/span><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1177,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-565","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-drinks-and-refreshments"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/565","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=565"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/565\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":566,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/565\/revisions\/566"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}