{"id":609,"date":"2023-12-06T16:16:55","date_gmt":"2023-12-06T16:16:55","guid":{"rendered":"https:\/\/yifeem.com\/?p=609"},"modified":"2026-10-17T10:42:20","modified_gmt":"2026-10-17T10:42:20","slug":"boulettes-de-poulet-avec-des-pates","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yifeem.com\/boulettes-de-poulet-avec-des-pates\/","title":{"rendered":"Boulettes de poulet avec des p\u00e2tes"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"boulettes de poulet avec p\u00e2te\" width=\"1040\" height=\"585\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/HtTdDIzNP6Y?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pour les boulettes de poulet :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Poulet hach\u00e9 :<\/strong> 500g.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ail et Oignon :<\/strong> Finement hach\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Chapelure :<\/strong> 2 \u00e0 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe (pour garder le moelleux).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0152uf :<\/strong> 1 (pour lier le m\u00e9lange).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Assaisonnement :<\/strong> Sel, poivre noir, et un peu de paprika ou de piment en poudre.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Persil frais :<\/strong> Finement hach\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pour la sauce et les p\u00e2tes :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>P\u00e2tes :<\/strong> 500g (Spaghetti ou Macaroni).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Concentr\u00e9 de tomate :<\/strong> 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tomates fra\u00eeches :<\/strong> 2 \u00e0 3 (mix\u00e9es ou finement hach\u00e9es).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Oignon :<\/strong> 1 gros (hach\u00e9).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Huile de cuisson :<\/strong> 3 \u00e0 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bouillon cube :<\/strong> 1 (facultatif).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Herbes :<\/strong> Feuille de laurier ou thym.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Instructions<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. Pr\u00e9parer les boulettes :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans un grand bol, m\u00e9langez le poulet hach\u00e9, l&rsquo;ail, l&rsquo;oignon, le persil, l&rsquo;\u0153uf, la chapelure et les \u00e9pices.<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e9langez bien \u00e0 la main jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une texture uniforme.<\/li>\n\n\n\n<li>Formez de petites boules de la taille d&rsquo;une bouch\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. Saisir les boulettes :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Faites chauffer l&rsquo;huile dans une grande po\u00eale \u00e0 feu moyen.<\/li>\n\n\n\n<li>Faites dorer les boulettes de tous les c\u00f4t\u00e9s jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient bien color\u00e9es. Elles n&rsquo;ont pas besoin d&rsquo;\u00eatre cuites \u00e0 c\u0153ur \u00e0 ce stade. Retirez-les de la po\u00eale et r\u00e9servez.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. Pr\u00e9parer la sauce :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans la m\u00eame po\u00eale (en utilisant l&rsquo;huile parfum\u00e9e par les boulettes), faites revenir les oignons hach\u00e9s jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient translucides.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez le concentr\u00e9 de tomate et faites-le frire une minute pour enlever l&rsquo;acidit\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Versez les tomates fra\u00eeches mix\u00e9es et le bouillon cube. Laissez mijoter environ 5 \u00e0 10 minutes jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez un filet d&rsquo;eau si la sauce devient trop \u00e9paisse.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4. M\u00e9langer :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Remettez les boulettes dor\u00e9es dans la sauce. Couvrez et laissez mijoter encore 10 minutes pour terminer la cuisson du poulet et lui permettre d&rsquo;absorber les saveurs de la sauce.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5. Cuire les p\u00e2tes :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Faites bouillir une grande casserole d&rsquo;eau sal\u00e9e et cuisez les p\u00e2tes selon les instructions du paquet (al dente).<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9gouttez les p\u00e2tes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>6. Service :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vous pouvez soit m\u00e9langer les p\u00e2tes directement dans la sauce, soit servir les boulettes et la sauce sur les p\u00e2tes nature. Garnissez de persil frais suppl\u00e9mentaire.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients Pour les boulettes de poulet : Pour la sauce et les p\u00e2tes : Instructions 1. 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