{"id":618,"date":"2023-11-24T20:42:11","date_gmt":"2023-11-24T20:42:11","guid":{"rendered":"https:\/\/yifeem.com\/?p=618"},"modified":"2026-10-17T10:42:20","modified_gmt":"2026-10-17T10:42:20","slug":"sombi-gerte-par-feemu-fii-ak-feneen-la-cuisine-de-sala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yifeem.com\/sombi-gerte-par-feemu-fii-ak-feneen-la-cuisine-de-sala\/","title":{"rendered":"Sombi Gert\u00e9 par Feemu Fii Ak Feneen &#8211; La cuisine de Sala"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"sombi gert\u00e9 by feemu fii Ak feneen la cuisine de Sala\" width=\"1040\" height=\"585\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/3MqridouyUQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Riz :<\/strong> 250g (le riz bris\u00e9 est pr\u00e9f\u00e9rable pour une texture plus cr\u00e9meuse).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eau :<\/strong> Environ 1 \u00e0 1,5 litre (pour la cuisson du riz).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>P\u00e2te d&rsquo;arachide (Dax) :<\/strong> 3 \u00e0 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe (naturelle et non sucr\u00e9e).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sucre :<\/strong> Selon votre go\u00fbt (g\u00e9n\u00e9ralement assez sucr\u00e9).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sel :<\/strong> Une petite pinc\u00e9e (pour \u00e9quilibrer les saveurs).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lait :<\/strong> 1 petite bo\u00eete de lait concentr\u00e9 non sucr\u00e9 (type Gloria ou Peak) ou du lait frais pour plus d&rsquo;onctuosit\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Facultatif :<\/strong> Une goutte d&rsquo;essence de vanille ou d&rsquo;eau de fleur d&rsquo;oranger pour l&rsquo;ar\u00f4me.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Instructions<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. Cuire le riz :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Rincez abondamment le riz jusqu&rsquo;\u00e0 ce que l&rsquo;eau soit claire.<\/li>\n\n\n\n<li>Portez l&rsquo;eau \u00e0 \u00e9bullition dans une grande marmite avec une pinc\u00e9e de sel.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez le riz, r\u00e9duisez le feu \u00e0 doux-moyen et laissez mijoter jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le riz soit tr\u00e8s tendre et bien cuit (presque comme une bouillie).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Conseil :<\/strong> Si l&rsquo;eau s&rsquo;\u00e9vapore avant que le riz ne soit tendre, ajoutez un peu d&rsquo;eau chaude.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. Pr\u00e9parer le m\u00e9lange \u00e0 l&rsquo;arachide :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans un bol s\u00e9par\u00e9, d\u00e9layez la p\u00e2te d&rsquo;arachide avec un peu d&rsquo;eau ti\u00e8de ou de lait. Remuez jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une consistance liquide et lisse, sans grumeaux.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. M\u00e9langer :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Une fois que le riz est bien tendre et que l&rsquo;eau a consid\u00e9rablement r\u00e9duit, versez la p\u00e2te d&rsquo;arachide dilu\u00e9e dans la marmite.<\/li>\n\n\n\n<li>Remuez continuellement pour vous assurer que la p\u00e2te d&rsquo;arachide se m\u00e9lange uniform\u00e9ment au riz et ne colle pas au fond.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4. Sucrer et lier :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ajoutez le sucre et m\u00e9langez bien.<\/li>\n\n\n\n<li>Versez le lait concentr\u00e9 (ou le lait frais).<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez mijoter \u00e0 feu tr\u00e8s doux pendant encore 5 \u00e0 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une consistance \u00e9paisse et velout\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5. Service :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Le Sombi Gert\u00e9 peut \u00eatre servi chaud ou ti\u00e8de. Certaines personnes aiment ajouter un peu de lait frais par-dessus juste avant de d\u00e9guster.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients Instructions 1. Cuire le riz : 2. Pr\u00e9parer le m\u00e9lange \u00e0 l&rsquo;arachide : 3. M\u00e9langer : 4. Sucrer et lier : 5. 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