{"id":636,"date":"2023-07-24T18:12:45","date_gmt":"2023-07-24T18:12:45","guid":{"rendered":"https:\/\/yifeem.com\/?p=636"},"modified":"2026-10-17T10:42:19","modified_gmt":"2026-10-17T10:42:19","slug":"arachides-enrobees-cacahuetes-enrobees-par-feemu-fii-ak-feneen-la-cuisine-de-sala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yifeem.com\/arachides-enrobees-cacahuetes-enrobees-par-feemu-fii-ak-feneen-la-cuisine-de-sala\/","title":{"rendered":"Arachides enrob\u00e9es (Cacahu\u00e8tes enrob\u00e9es) par Feemu Fii Ak Feneen &#8211; La cuisine de Sala"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"arachides enrob\u00e9es by feemu fii AK feneen la cuisine de sala\" width=\"1040\" height=\"585\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tXxO9_0scb4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Arachides crues :<\/strong> 500g (d\u00e9cortiqu\u00e9es, avec la peau).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Farine :<\/strong> 500g (farine tout usage).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sucre :<\/strong> 150g \u00e0 200g (selon votre go\u00fbt).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0152ufs :<\/strong> 2 gros \u0153ufs.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Beurre :<\/strong> 50g (fondu).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ar\u00f4me :<\/strong> 1 sachet de sucre vanill\u00e9 et une pinc\u00e9e de sel.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Huile :<\/strong> Pour la friture.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Instructions<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. Pr\u00e9parer le m\u00e9lange liquide :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans un bol, fouettez les \u0153ufs avec le sucre, le sucre vanill\u00e9 et la pinc\u00e9e de sel jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le sucre commence \u00e0 se dissoudre.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez le beurre fondu et m\u00e9langez bien. Ce liquide servira de \u00ab\u00a0colle\u00a0\u00bb pour la farine.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. Le processus d&rsquo;enrobage (Technique par couches) :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Placez les arachides crues dans une grande bassine ou un large bol.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez une petite quantit\u00e9 du m\u00e9lange aux \u0153ufs sur les arachides et remuez ou secouez vigoureusement le bol jusqu&rsquo;\u00e0 ce que chaque arachide soit humide.<\/li>\n\n\n\n<li>Saupoudrez une poign\u00e9e de farine sur les arachides mouill\u00e9es. Secouez le bol d&rsquo;un mouvement circulaire pour que la farine adh\u00e8re aux arachides et qu&rsquo;elles restent bien s\u00e9par\u00e9es.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>R\u00e9p\u00e9tez l&rsquo;op\u00e9ration :<\/strong> Ajoutez un peu de liquide, remuez, puis ajoutez de la farine et secouez. Continuez ce cycle \u00ab\u00a0liquide-farine-secouage\u00a0\u00bb 4 ou 5 fois jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les arachides aient une couche de p\u00e2te \u00e9paisse, lisse et r\u00e9guli\u00e8re.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. Le tamisage :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Une fois enrob\u00e9es, passez les arachides dans un tamis ou une passoire \u00e0 mailles larges pour enlever l&rsquo;exc\u00e9dent de farine. Cela permet de garder votre huile de friture propre.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4. La friture :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Faites chauffer une grande quantit\u00e9 d&rsquo;huile dans une casserole profonde \u00e0 <strong>feu moyen<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Crucial :<\/strong> L&rsquo;huile ne doit pas \u00eatre trop chaude, sinon l&rsquo;ext\u00e9rieur br\u00fblera alors que l&rsquo;arachide \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur restera crue.<\/li>\n\n\n\n<li>Plongez les arachides par petites quantit\u00e9s. Faites-les frire en remuant doucement pendant environ 5 \u00e0 8 minutes jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient d&rsquo;un brun dor\u00e9 profond.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9gouttez-les sur du papier absorbant.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5. Refroidissement :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Laissez-les refroidir compl\u00e8tement. Elles deviendront beaucoup plus croustillantes en refroidissant.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients Instructions 1. Pr\u00e9parer le m\u00e9lange liquide : 2. Le processus d&rsquo;enrobage (Technique par couches) : 3. Le tamisage : 4. La friture : 5. Refroidissement :<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1205,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-636","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-snacks-appetizers"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/636","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=636"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/636\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":637,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/636\/revisions\/637"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=636"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=636"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yifeem.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=636"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}