{"id":698,"date":"2023-03-29T00:02:55","date_gmt":"2023-03-29T00:02:55","guid":{"rendered":"https:\/\/yifeem.com\/?p=698"},"modified":"2026-10-17T10:42:17","modified_gmt":"2026-10-17T10:42:17","slug":"bricks-a-la-viande-hachee-et-pomme-de-terre-par-feemu-fii-ak-feneen-la-cuisine-de-sala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yifeem.com\/bricks-a-la-viande-hachee-et-pomme-de-terre-par-feemu-fii-ak-feneen-la-cuisine-de-sala\/","title":{"rendered":"Bricks \u00e0 la viande hach\u00e9e et pomme de terre par Feemu Fii Ak Feneen \u2014 La cuisine de Sala"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"brick viande hach\u00e9e pomme de terre by feemu fii AK feneen la cuisine de sala\" width=\"1040\" height=\"585\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IDOSUHsExoo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udd50 Bricks Viande Hach\u00e9e &amp; Pomme de Terre<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pour la farce :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>300 g<\/strong> de viande hach\u00e9e (b\u0153uf).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>2<\/strong> grandes pommes de terre (bouillies et \u00e9cras\u00e9es).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1<\/strong> gros oignon (hach\u00e9 finement).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>2<\/strong> gousses d&rsquo;ail (\u00e9minc\u00e9es).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1\/2<\/strong> poivron (optionnel, coup\u00e9 en petits d\u00e9s).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>10-12<\/strong> feuilles de brick.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fromage :<\/strong> 4 \u00e0 5 portions de fromage cr\u00e9meux (type Vache Qui Rit) ou de la mozzarella r\u00e2p\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Herbes :<\/strong> Persil frais et oignons verts (hach\u00e9s).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Assaisonnement :<\/strong> Sel, poivre noir, cumin et paprika.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pour le montage et la cuisson :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>1<\/strong> \u0153uf (pour lier la farce).<\/li>\n\n\n\n<li>Huile v\u00e9g\u00e9tale pour la friture.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Instructions<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. Pr\u00e9parer les pommes de terre :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Faites bouillir les pommes de terre dans de l&rsquo;eau sal\u00e9e jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient tendres.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9pluchez-les et \u00e9crasez-les \u00e0 la fourchette pendant qu&rsquo;elles sont encore chaudes. <strong>L&rsquo;astuce de Sala :<\/strong> Ne faites pas une pur\u00e9e trop lisse ; laisser quelques petits morceaux donne une meilleure texture.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. Cuire la viande :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans une po\u00eale, faites revenir les oignons et l&rsquo;ail jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient translucides.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez la viande hach\u00e9e en l&rsquo;\u00e9miettant avec une spatule.<\/li>\n\n\n\n<li>Assaisonnez avec le sel, le poivre, le cumin et le paprika. Laissez cuire jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la viande soit dor\u00e9e et que le jus se soit \u00e9vapor\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. M\u00e9langer la farce :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans un grand bol, m\u00e9langez la pur\u00e9e de pommes de terre et la viande cuite.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez le persil hach\u00e9, les oignons verts et le fromage.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorporez l&rsquo;\u0153uf ; cela aide la farce \u00e0 bien se tenir \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur de la feuille de brick. Laissez le m\u00e9lange refroidir l\u00e9g\u00e8rement.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4. Le pliage (Triangle ou Cigare) :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Coupez les feuilles de brick circulaires en deux.<\/li>\n\n\n\n<li>Pliez le bord arrondi vers l&rsquo;int\u00e9rieur pour cr\u00e9er une longue bande rectangulaire.<\/li>\n\n\n\n<li>Placez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farce \u00e0 l&rsquo;une des extr\u00e9mit\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>Repliez le coin sur la farce pour former un triangle, puis continuez \u00e0 plier en zigzag jusqu&rsquo;au bout. (Alternativement, roulez-les fermement comme des cigares).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5. Friture :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Faites chauffer l&rsquo;huile dans une po\u00eale \u00e0 feu moyen.<\/li>\n\n\n\n<li>Faites frire les bricks environ <strong>2 \u00e0 3 minutes par face<\/strong> jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient bien dor\u00e9es et tr\u00e8s croustillantes.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9gouttez sur du papier absorbant pour \u00e9liminer l&rsquo;exc\u00e8s d&rsquo;huile<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>: \ud83e\udd50 Bricks Viande Hach\u00e9e &amp; Pomme de Terre Ingr\u00e9dients Pour la farce : Pour le montage et la cuisson : Instructions 1. 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