{"id":733,"date":"2023-01-15T16:13:34","date_gmt":"2023-01-15T16:13:34","guid":{"rendered":"https:\/\/yifeem.com\/?p=733"},"modified":"2026-10-17T10:42:15","modified_gmt":"2026-10-17T10:42:15","slug":"beignets-crevettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yifeem.com\/beignets-crevettes\/","title":{"rendered":"beignets crevettes"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"beignets crevettes\" width=\"1040\" height=\"585\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/CoUHmQ_0V8c?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Les crevettes :<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Crevettes :<\/strong> 500 g (d\u00e9cortiqu\u00e9es et d\u00e9vein\u00e9es, en laissant la queue pour la pr\u00e9sentation si vous le souhaitez).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Marinade :<\/strong> Un filet de jus de citron, du sel et du poivre noir.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>La p\u00e2te \u00e0 beignets :<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Farine :<\/strong> 2 tasses (environ 250 g).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Levure chimique :<\/strong> 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 (pour le c\u00f4t\u00e9 a\u00e9rien).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0152uf :<\/strong> 1 gros.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eau ou Lait :<\/strong> \u00bd \u00e0 1 tasse (ajoutez progressivement jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la texture soit assez \u00e9paisse pour napper une cuill\u00e8re).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Assaisonnement :<\/strong> Sel, poivre noir, ail en poudre et une pinc\u00e9e de flocons de piment ou de paprika.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Huile :<\/strong> Pour la friture.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Instructions<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>1. Pr\u00e9parer les crevettes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Nettoyez soigneusement les <strong>crevettes<\/strong> et s\u00e9chez-les avec du papier absorbant.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans un bol, m\u00e9langez les crevettes avec le <strong>jus de citron, le sel et le poivre<\/strong>. Laissez reposer 10 minutes pour que les saveurs p\u00e9n\u00e8trent.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. Pr\u00e9parer la p\u00e2te<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans un grand saladier, fouettez ensemble la <strong>farine, la levure, le sel, le poivre, l&rsquo;ail en poudre et le paprika<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez l&rsquo;<strong>\u0153uf<\/strong> et commencez \u00e0 incorporer l&rsquo;<strong>eau (ou le lait)<\/strong> lentement.<\/li>\n\n\n\n<li>Fouettez jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la p\u00e2te soit lisse et \u00e9paisse \u2014 elle doit avoir la consistance d&rsquo;une cr\u00e8me \u00e9paisse ou d&rsquo;une p\u00e2te \u00e0 pancakes pour bien adh\u00e9rer \u00e0 la crevette sans couler.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. Friture<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Faites chauffer l&rsquo;<strong>huile<\/strong> dans une casserole profonde ou une friteuse \u00e0 environ 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>Tenez une crevette par la queue (ou utilisez une fourchette), trempez-la dans la p\u00e2te jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle soit compl\u00e8tement enrob\u00e9e, et d\u00e9posez-la d\u00e9licatement dans l&rsquo;huile chaude.<\/li>\n\n\n\n<li>Faites frire par petites quantit\u00e9s pendant <strong>2 \u00e0 3 minutes<\/strong> par face jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient bien dor\u00e9s et croustillants.<\/li>\n\n\n\n<li>Retirez-les et \u00e9gouttez-les sur du papier absorbant pour \u00e9liminer l&rsquo;exc\u00e8s d&rsquo;huile.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Suggestion de pr\u00e9sentation<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servez ces beignets bien chauds pendant qu&rsquo;ils sont encore bien croustillants ! Ils se marient \u00e0 merveille avec une sauce piquante, un a\u00efoli \u00e0 l&rsquo;ail ou simplement un filet de citron vert frais.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>L&rsquo;astuce du chef :<\/strong> Pour s&rsquo;assurer que la p\u00e2te adh\u00e8re parfaitement, vous pouvez l\u00e9g\u00e8rement passer les crevettes marin\u00e9es dans de la farine s\u00e8che avant de les tremper dans la p\u00e2te liquide<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients Les crevettes : La p\u00e2te \u00e0 beignets : Instructions 1. Pr\u00e9parer les crevettes 2. Pr\u00e9parer la p\u00e2te 3. 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