{"id":833,"date":"2021-07-14T12:56:13","date_gmt":"2021-07-14T12:56:13","guid":{"rendered":"https:\/\/yifeem.com\/?p=833"},"modified":"2026-10-17T10:42:12","modified_gmt":"2026-10-17T10:42:12","slug":"cotelettes-grillees-avec-sauce-algerienne-et-verte-tabaski","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yifeem.com\/cotelettes-grillees-avec-sauce-algerienne-et-verte-tabaski\/","title":{"rendered":"c\u00f4telettes grill\u00e9es avec sauce alg\u00e9rienne et verte (Tabaski"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"c\u00f4telettes grill\u00e9es avec sauce alg\u00e9rienne et verte (Tabaski)\" width=\"1040\" height=\"585\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lb9IjM9LnqY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f4telettes d&rsquo;agneau grill\u00e9es (La viande)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>C\u00f4telettes d&rsquo;agneau<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre noir<\/li>\n\n\n\n<li>Ail (hach\u00e9 ou en p\u00e2te)<\/li>\n\n\n\n<li>Huile (pour la marinade et la cuisson)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instructions :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Assaisonnez la viande avec le sel, le poivre et l&rsquo;ail. Ajoutez un peu d&rsquo;huile pour aider la marinade \u00e0 bien adh\u00e9rer.<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez mariner pendant au moins 30 minutes (id\u00e9alement plus longtemps au r\u00e9frig\u00e9rateur).<\/li>\n\n\n\n<li>Faites griller sur un barbecue bien chaud ou une po\u00eale \u00e0 griller jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient dor\u00e9es et cuites selon votre pr\u00e9f\u00e9rence.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. Sauce Alg\u00e9rienne<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mayonnaise :<\/strong> La base cr\u00e9meuse<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Oignon :<\/strong> Tr\u00e8s finement hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Concentr\u00e9 de tomate :<\/strong> 1 petite cuill\u00e8re<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Harissa :<\/strong> Ou toute autre p\u00e2te de piment (pour le piquant)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9pices :<\/strong> Cumin, paprika, sel et poivre<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Jus de citron :<\/strong> Pour l&rsquo;acidit\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Persil frais :<\/strong> Finement hach\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instructions :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans un bol, m\u00e9langez la mayonnaise avec le concentr\u00e9 de tomate et l&rsquo;harissa.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorporez les oignons et le persil finement hach\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez les \u00e9pices et le jus de citron. M\u00e9langez jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une sauce lisse et de couleur orang\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. Sauce Verte<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Herbes fra\u00eeches :<\/strong> Un gros bouquet de persil et de menthe<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ail :<\/strong> 2 \u00e0 3 gousses<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mayonnaise :<\/strong> (Optionnel, pour une version plus cr\u00e9meuse)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Huile d&rsquo;olive :<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vinaigre ou jus de citron :<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sel et poivre :<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instructions :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Placez le persil, la menthe et l&rsquo;ail dans un mixeur ou un robot culinaire.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez l&rsquo;huile, le vinaigre (ou citron) et l&rsquo;assaisonnement.<\/li>\n\n\n\n<li>Mixez jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une sauce d&rsquo;un vert \u00e9clatant avec une l\u00e9g\u00e8re texture.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>4. Service<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Servez les c\u00f4telettes grill\u00e9es bien chaudes sur un grand plat.<\/li>\n\n\n\n<li>Disposez les deux sauces dans de petits bols \u00e0 c\u00f4t\u00e9 pour y tremper la viande.<\/li>\n\n\n\n<li>Ce plat est souvent accompagn\u00e9 de frites, de riz ou d&rsquo;une salade fra\u00eeche.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f4telettes d&rsquo;agneau grill\u00e9es (La viande) Ingr\u00e9dients : Instructions : 2. Sauce Alg\u00e9rienne Ingr\u00e9dients : Instructions : 3. Sauce Verte Ingr\u00e9dients : Instructions : 4. 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