I. La Pâte II. Crème Pâtissière III. Assemblage et Friture

Ingrédients Étapes de préparation 1. Préparer la pâte 2. Préparer la crème 3. Remplissage et cuisson 4. Service

Ingrédients Instructions

Ingrédients Instructions Conseil de pro : Pour obtenir la texture la plus “authentique”, utilisez un petit mélangeur électrique à boisson. La mousse doit être assez épaisse pour ne pas disparaîtreContinue readingcafé frappé

Ingrédients Instructions 1. Préparer la base de la pâte 2. Incorporer la farine 3. Ajouter les œufs 4. Cuire les churros 5. Touches finales

Ingrédients Instructions

Ingrédients : Instructions :

Ingrédients Instructions 1. Préparation des dattes 2. Le fourrage 3. L’enrobage au chocolat 4. Repos et réfrigération

Thiakry Royal (Dessert de Mil à la Crème) Ingrédients Instructions 1. Préparer le Mil (Thiakry) : 2. Mélanger les produits laitiers : 3. Assaisonner le mélange : 4. Mélanger :Continue readingThiakry Royal par Feemu Fii Ak Feneen — La cuisine de Sala

: 🍮 Dessert Sans Cuisson (Façon Cheesecake au Spéculoos) Ingrédients Instructions 1. Préparer la base : 2. Préparer la crème : 3. Le montage : 4. Le nappage : 5.Continue readingDessert sans cuisson par Feemu Fii Ak Feneen — La cuisine de Sala

Recette du Gâteau à la Noix de Coco (Gâteau Coco) Ingrédients Instructions 1. Blanchir le beurre et le sucre : 2. Ajouter les œufs : 3. Mélanger les ingrédients secsContinue readingGâteau à la Noix de Coco (Gâteau Coco) — La cuisine sénégalaise de Sala

Recette du Lait Concentré Sucré Maison Ingrédients Instructions 1. Mélanger les ingrédients : 2. Le processus de mijotage : 3. Réduction (la phase de patience) : 4. Vérifier la consistanceContinue readingLait concentré sucré par Feemu Fii Ak Feneen – La cuisine de Sala

Ingrédients Instructions 1. Éplucher l’ail : 2. Mélanger dans une casserole : 3. La cuisson lente (le “Confit”) : 4. Refroidissement : 5. Conservation : Comment l’utiliser ?

Ingrédients Instructions 1. Préparer les arachides : 2. Travailler le beurre et le sucre : 3. Ajouter les œufs : 4. Incorporer la base d’arachide : 5. Ajouter les ingrédientsContinue readingGâteau Guerté (Gâteau aux arachides) par Feemu Fii Ak Feneen – Cuisine Sénégalaise

Ingrédients Instructions 1. Préparer le sirop : 2. Préparer les poires : 3. Pochage : 4. Refroidissement et réduction du sirop : 5. Service :

Ingrédients Instructions 1. Cuire le riz : 2. Préparer le mélange à l’arachide : 3. Mélanger : 4. Sucrer et lier : 5. Service :

Ingrédients Pour le biscuit (Génoise) : Pour la garniture (Crème fouettée ou Ganache) : Pour le glaçage au chocolat (l’écorce) : Instructions 1. Préparer la génoise : 2. Le roulageContinue readingBûche de Noël par Feemu Fii Ak Feneen – La cuisine de Sala, cuisine sénégalaise

Ingrédients Instructions 1. Préparer la base de lait : Dans une grande casserole, faites chauffer le lait à feu doux avec le sucre vanillé (et la cannelle ou le zesteContinue readingOeufs à la crème par Feemu Fii Ak Feneen – La cuisine de Sala, cuisine sénégalaise

Ingrédients Étapes de Préparation

Ingrédients Étapes de préparation 1. Préparation de la crème Dans un bol bien froid, fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir. Incorporez le fromage à la crèmeContinue readingDessert sans cuisson facile par Feemu Fii Ak Feneen : La cuisine de Sala, cuisine sénégalaise.”

Ingrédients Instructions 1. Préparation de la base à la mangue 2. Fouetter la crème 3. Mélange 4. Congélation Service

Ingrédients Instructions 1. Préparation des fruits 2. Préparation du sirop 3. Cuisson des mangues 4. Épaississement 5. Refroidissement et conservation

: 🥥 Coco Sucré (Friandise sénégalaise à la noix de coco) Ingrédients Instructions 1. Préparer la noix de coco Retirez la chair de la noix de coco de sa coque.Continue readingCoco sucré par Feemu Fii ak Feneen : la cuisine de Sala, cuisine sénégalaise

Beignets Coco à l’Orange Ingrédients Instructions 1. Mélanger les ingrédients secs Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la noix de coco râpée, le zeste d’orange, la levureContinue readingBeignets coco à l’orange par Feemu Fii ak Feneen : la cuisine de Sala, cuisine sénégalaise

Ingrédients : Instructions :

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Ingrédients : Instructions en bref :