Ingrédients :
- 250g de farine
- 150g de sucre
- 100ml de lait de coco
- 100ml de lait entier
- 3 œufs
- 100g de beurre fondu
- 50g de noix de coco râpée
- 1 sachet de levure chimique
- Vanille et une pincée de sel
Instructions :
- Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le beurre, le lait de coco, le lait et la vanille.
- Incorporer délicatement la farine, la levure, le sel et la noix de coco râpée.
- Cuire au four à 180°C pendant 35 à 45 minutes