Ingrédients pour les Ailes de Poulet
- La Viande :
- 1 kg d’ailes de poulet (nettoyées et séparées en manchons et ailerons).
- La Marinade (Nokoss) :
- 4 à 5 gousses d’ail.
- 1 petit oignon.
- 1 cuillère à soupe de moutarde.
- 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron.
- 1 cuillère à café de poivre noir.
- 1 cuillère à café de gingembre (frais ou en poudre).
- Sel ou 1 bouillon cube (Maggi).
- Facultatif : Paprika ou piment en poudre (pour la couleur et le piquant).
- L’Enrobage Croustillant (Facultatif) :
- Fécule de maïs (Maïzena) ou farine pour saupoudrer légèrement avant la friture.
- Le Glaçage (Si vous voulez des ailes laquées) :
- Un peu de miel et de sauce soja.
Instructions Rapides
Sauce : Servez chaud avec une sauce pimentée ou une sauce aux oignons.
Mariner : Mixez l’ail, l’oignon et les épices. Enrobez le poulet avec ce mélange et laissez reposer au moins 1 heure.
Cuire :
Option A (Friture) : Enrobez légèrement les ailes de farine et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Option B (Au four) : Faites cuire à 200°C pendant 30 à 40 minutes.