Ingrédients :
—————Pour la Pâte : ——————-
- 500g de farine
- 100g d’eau (ou de lait)
- 10g de levure de boulanger
- 2 œufs
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 100g de lait concentré non sucré
- 100g de lait concentré sucré
Pour la Friture : ———————-
- Huile de friture
Pour la Garniture (Facultatif) : ——————————————
- Sucre glace
Voici la description précise de la recette : —————————————————————
- Préparation de la Pâte : Mélangez tous les ingrédients de la pâte et pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
- Pousse et Façonnage : Laissez la pâte lever dans un bol couvert jusqu’à ce qu’elle double de volume. Étalez la pâte et découpez-la en forme de beignets.
- Friture : Faites frire les beignets dans un bain d’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
- Garniture : Saupoudrez de sucre glace avant de servir.