Ingrédients :
- 100g de crevettes séchées et poisson séché (nettoyé)
- Légumes : Oignons, carottes, poireau, ail
- Herbes : Persil et céleri
- Épices : Sel, poivre, curcuma, gingembre
Instructions :
- Couper les légumes et les herbes finement.
- Faire sécher au four à basse température avec le poisson jusqu’à ce que tout soit croustillant.
- Mixer le tout avec les épices pour obtenir une poudre fine.
- Pour les carrés : Mélanger avec un peu d’huile, presser dans des moules à glaçons et laisser durcir.