Ingrédients
- Yaourt : 1 pot de yaourt (conservez le pot pour mesurer les autres ingrédients)
- Œufs : 3 gros œufs
- Sucre : 2 pots de sucre
- Farine : 3 pots de farine tout usage
- Huile : 1 pot d’huile végétale
- Levure chimique : 1 sachet
- Arôme : Sucre vanillé (1 sachet) ou essence de vanille liquide
- Sel : Une pincée de sel
Nappage facultatif (Caramel) :
- Sucre
- Beurre (environ 2 cuillères à soupe)
- Crème liquide (environ 200g)
Étapes de préparation
1. Préparation du moule
- Beurrez le moule à gâteau et saupoudrez-le de farine.
- Tapotez pour enlever l’excédent de farine afin de faciliter le démoulage plus tard.
2. Mélange de la pâte
- Dans un grand bol, cassez les 3 œufs.
- Ajoutez les 2 pots de sucre et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne lisse.
- Ajoutez le pot de yaourt et mélangez bien.
- Incorporez progressivement les 3 pots de farine, la levure chimique et la pincée de sel jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Versez le pot d’huile et ajoutez l’arôme de vanille. Mélangez jusqu’à ce que l’huile soit parfaitement incorporée.
3. Cuisson
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Faites cuire jusqu’à ce qu’une lame de couteau insérée au centre ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler sur une assiette.
4. Sauce caramel (facultatif)
- Faites fondre le sucre dans une poêle jusqu’à ce qu’il se transforme en un caramel doré.
- Ajoutez le beurre et remuez, puis versez prudemment la crème liquide.
- Mélangez jusqu’à ce que la sauce soit lisse et nappez le gâteau pour une touche de gourmandise supplémentaire