Ingrédients
- Citrons frais : Plusieurs citrons entiers utilisés pour faire le jus.
- Feuilles de basilic frais : Un bol de basilic vert frais.
- Jus d’ananas : Une boîte de jus d’ananas « Chef de Baie ».
- Sirop de citron : Sirop de citron Teisseire Zéro Sucre.
- Sirop de menthe : Sirop de menthe Duval.
- Sucre : Ajouté selon les goûts.
- Eau et glaçons : Pour la dilution et le service.
Étapes de préparation
- Extraire le jus : Couper les citrons en deux et utiliser un presse-agrumes pour recueillir le jus de citron frais.
- Mixer : Ajouter les feuilles de basilic frais, le jus de citron et l’eau dans un mixeur, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Filtrer : Verser le mélange à travers une passoire fine dans un grand bol pour retirer la pulpe et les résidus de feuilles.
- Diluer et aromatiser : Ajouter de l’eau au mélange concentré, puis incorporer le jus d’ananas, le sirop de citron et un soupçon de sirop de menthe.
- Sucrer : Ajouter le sucre (ou un substitut de sucre) et remuer jusqu’à dissolution complète.
- Servir : Verser le jus dans un verre rempli de glaçons. Décorer avec une tranche de citron frais et des feuilles de basilic pour la présentation.