Ingrédients Instructions

Ingrédients Instructions 1. Préparer la base de lait : Dans une grande casserole, faites chauffer le lait à feu doux avec le sucre vanillé (et la cannelle ou le zesteContinue readingOeufs à la crème

Ingrédients Pour le biscuit (Génoise) : Pour la garniture (Crème fouettée ou Ganache) : Pour le glaçage au chocolat (l’écorce) : Instructions 1. Préparer la génoise : 2. Le roulageContinue readingBûche de Noël

Ingrédients Instructions

Ingrédients Instructions 1. Cuire le riz : 2. Préparer le mélange à l’arachide : 3. Mélanger : 4. Sucrer et lier : 5. Service :

Ingrédients Instructions 1. Le mélange de départ : 2. La phase d’ébullition : 3. La cristallisation (le sablage) : 4. La caramélisation : 5. Le refroidissement : 6. Service :

Ingrédients Instructions 1. Préparer le sirop : 2. Préparer les poires : 3. Pochage : 4. Refroidissement et réduction du sirop : 5. Service :

Ingrédients Instructions 1. Préparer les arachides : 2. Travailler le beurre et le sucre : 3. Ajouter les œufs : 4. Incorporer la base d’arachide : 5. Ajouter les ingrédientsContinue readingGâteau Guerté (Gâteau aux arachides)

Ingrédients Instructions 1. Préparer le mélange liquide : 2. Le processus d’enrobage (Technique par couches) : 3. Le tamisage : 4. La friture : 5. Refroidissement :

Recette du Lait Concentré Sucré Maison Ingrédients Instructions 1. Mélanger les ingrédients : 2. Le processus de mijotage : 3. Réduction (la phase de patience) : 4. Vérifier la consistanceContinue readingLait concentré sucré

Recette du Gâteau à la Noix de Coco (Gâteau Coco) Ingrédients Instructions 1. Blanchir le beurre et le sucre : 2. Ajouter les œufs : 3. Mélanger les ingrédients secsContinue readingGâteau à la Noix de Coco (Gâteau Coco)

: 🍮 Dessert Sans Cuisson (Façon Cheesecake au Spéculoos) Ingrédients Instructions 1. Préparer la base : 2. Préparer la crème : 3. Le montage : 4. Le nappage : 5.Continue readingDessert sans cuisson