Guacamole
Je vous emmène au Mexique avec une recette incontournable et ultra-rafraîchissante : le guacamole maison, accompagné de chips croustillantes ! Cette recette est parfaite pour un apéro entre amis, une
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Poulet à la sénégalaise
Poulet Yassa (Poulet sénégalais aux oignons et au citron) Ingrédients Instructions 1. Mariner le poulet Dans un grand bol, mélangez les morceaux de poulet avec la moitié de l’ail, la
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Tripes en sauce
Tripes en Sauce (Ragoût de tripes sénégalais) Ingrédients Instructions 1. Nettoyer et précuire les tripes C’est l’étape la plus importante. Lavez soigneusement les tripes avec du sel et du vinaigre
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Pastels au thon
Pastels au Thon (Chaussons sénégalais au thon) Ingrédients Instructions 1. Préparer la pâte : Dans un bol, mélangez la farine, le sel et la levure chimique. Ajoutez le beurre fondu
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Pain de mie aux œufs
Pain de mie aux œufs (Pain doré salé) Ingrédients Instructions 1. Préparer le mélange d’œufs Dans un bol peu profond, cassez les œufs et battez-les. Ajoutez l’oignon haché, les oignons
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Chips alloco
Chips Alloco (Chips de banane plantain croustillantes) Ingrédients Instructions 1. Éplucher les plantains Coupez les deux extrémités de la banane plantain verte. Utilisez un couteau pour faire une entaille peu
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Coco sucré
: 🥥 Coco Sucré (Friandise sénégalaise à la noix de coco) Ingrédients Instructions 1. Préparer la noix de coco Retirez la chair de la noix de coco de sa coque.
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Hamburger
🍔 Hamburger Maison (Style Sénégalais de Sala) Ingrédients Instructions 1. Assaisonner la viande Dans un bol, mélangez le bœuf haché avec l’ail haché, les oignons et les épices (votre Nokoss).
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Pain burger
🥯 Pain Burger Maison (Homemade Burger Buns) Ingrédients Instructions 1. Activer la levure Dans un petit bol, mélangez le lait tiède, le sucre et la levure sèche. Laissez reposer environ
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Chawarma ou kebab
Chawarma au Bœuf (Style Sénégalais) Ingrédients Instructions 1. Mariner le bœuf Dans un bol, mélangez les lamelles de bœuf avec l’ail, le gingembre, le vinaigre et les épices. Laissez mariner
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Pain pita
Le pain pita est un incontournable de la cuisine méditerranéenne et moyen-orientale. Ce pain plat, légèrement levé, a la particularité de gonfler à la cuisson pour former une poche intérieure
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Bonbon gingembre
Bonbon Gingembre (Friandise Sénégalaise) Ingrédients Instructions 1. Préparer le gingembre Épluchez le gingembre frais et coupez-le en petits dés ou en fines tranches. Si vous souhaitez un goût plus doux,