Ingrédients Étapes de préparation 1. Nettoyage et Entailles Lavez soigneusement le poisson avec du citron ou du vinaigre. Faites 2 ou 3 incisions diagonales profondes sur chaque côté du poisson.
Ingrédients Étapes de préparation 1. Saisir la viande Faites chauffer l’huile dans une marmite et ajoutez les petits dés de viande. Faites-les dorer de tous les côtés. Cela crée la
Ingrédients Étapes de préparation 1. Nettoyage et préparation Nettoyez les pilons de poulet avec de l’eau et du citron ou du vinaigre. Séchez-les avec du papier absorbant. Faites quelques petites
Ingrédients Étapes de préparation 1. Cuisson du Tapioca Portez une casserole d’eau à ébullition. Versez les perles de tapioca. Faites-les cuire à feu moyen en remuant fréquemment pour qu’elles ne
Ingrédients Instructions 1. La première cuisson (Dorure) 2. Le mélange 3. La cuisson à la vapeur (La Papillote) 4. Cuisson finale Suggestion de présentation Le Poulet Mayo est traditionnellement servi
Ingrédients Instructions 1. Rinçage des fleurs Rincez rapidement les fleurs d’hibiscus séchées à l’eau froide pour enlever la poussière ou le sable. Faites-le rapidement pour ne pas perdre trop de
Ingrédients Instructions 1. Saisir la viande 2. La sauce de base 3. Mijotage des légumes 4. Cuisson du Moukhamssa 5. La touche finale Suggestion de présentation Le Moukhamssa se déguste
Ingrédients Étapes de préparation 1. Préparer la pâte 2. Façonner les beignets 3. Friture 4. Touche finale Les conseils de Sala
Ingrédients Étapes de préparation 1. Mariner le poulet 2. Assembler les brochettes 3. Cuisson 4. Service
Ingrédients 1. La Pâte 2. La Garniture Étapes de préparation 1. Préparer la pâte 2. Cuire la garniture à la viande 3. Assembler le Sandwich Pizza 4. Cuisson Les conseils
À l’occasion de la fête de la Korité, Sala ouvre les portes de sa cuisine à la talentueuse comédienne Ndeye Ndiaye, actrice incontournable de la série à succès *Bété Bété*.
Ingrédients Légumes : Aromates et épices : Liquide : Étapes de préparation 1. Préparation des légumes 2. Le broyage 3. Le mixage 4. Conservation Comment utiliser le Nokoss de Sala
