Douceur, rires et parfums des îles dans ce numéro festif de « Feemu Stars » avec l’artiste comédienne Combé ! Dans une atmosphère pétillante, Sala et son invitée préparent d’irrésistibles beignets moelleux à la noix de coco râpée.
La fraîcheur et la gouaille de l’artiste Combé
Dès son arrivée, Combé met l’ambiance avec sa bonne humeur communicative et ses mimiques désopilantes qui font le bonheur de ses spectateurs. Elle évoque son quotidien de tournage, sa passion pour le spectacle vivant et son péché mignon : les douceurs sucrées partagées au goûter entre amies.
Elle échange avec Sala sur l’importance de s’accorder des moments de détente gourmande au milieu des tracas quotidiens.
L’atelier beignets à la noix de coco
Combé met la main à la pâte pour sabler la farine avec la noix de coco râpée, le sucre vanillé et une pointe de levure. Sala lui montre le bon geste pour incorporer le lait tiède et obtenir une pâte ni trop dense ni trop liquide.
Lors de la friture à feu moyen, les beignets gonflent en jolies boules dorées qui embaument toute la pièce d’une odeur exotique et sucrée. La dégustation finale est un festival de compliments et d’éclats de rire.
Les moments forts avec Combé
- L’énergie de Combé : Un rayon de soleil et un sens de la dérision irrésistible en cuisine.
- Le moelleux de la pâte : L’art d’incorporer la noix de coco sans alourdir la texture des beignets.
- La température de friture : Cuire à feu moyen pour que le cœur cuise sans brûler la croûte.
- Le goûter sénégalais : Une douceur idéale pour accompagner un thé Ataya ou un café Touba chaud.