Le Ngualakh (ou Ngalakh) est un dessert traditionnel sénégalais emblématique, particulièrement préparé lors des fêtes pascales et partagé en signe de communion, de générosité et de convivialité. Cette recette allie
Ingrédients Instructions 1. Préparer et assaisonner le poulet 2. Assembler le Cordon Bleu 3. La panure (Le processus en 3 étapes) 4. Friture 5. Repos et Service
Ingrédients Instructions 1. Nettoyer et mariner le foie 2. Saisir le foie 3. Préparer la sauce aux oignons 4. Mélanger 5. Assaisonnement final
Ingrédients Fruits : 3 à 4 bananes bien mûres (idéales pour leur parfum naturel et leur douceur). Pâtisserie de base : 250 g de farine de blé tamisée, 1 sachet
Un gâteau à la banane incroyablement moelleux, parfumé et réconfortant. Cette recette anti-gaspillage par Feemu Fii Ak Feneen est parfaite pour utiliser les bananes bien mûres et régaler toute la
Ingrédients Instructions 1. Préparer les couches de pâte 2. Découper les formes 3. Friture 4. L’enrobage au sucre 5. Touches finales
Ces jus sont des incontournables de l’hospitalité sénégalaise (Teranga) et sont réputés pour être naturels, revitalisants et faciles à préparer. 1. Bissap Rouge (Jus d’Hibiscus) 2. Bouye (Jus de fruit
Ingrédients Instructions 1. Préparer et « piquer » l’agneau 2. La Marinade 3. Saisir la viande (Optionnel mais recommandé) 4. La cuisson lente au four 5. La sauce aux oignons
Ce reportage immersif emmène les spectateurs à la source même des ingrédients qui subliment la gastronomie sénégalaise. En compagnie de Sala, parcourez deux marchés emblématiques et complémentaires du Sénégal :
Ingrédients Instructions 1. Préparer la viande 2. Mariner 3. Assembler les brochettes 4. Griller 5. Touche finale
Ingrédients Instructions 1. Préparer le poulet 2. Préparer la farce 3. Farcir le poulet 4. Mariner l’extérieur 5. Rôtissage
Ingrédients Instructions 1. Préparer la levure 2. Mélanger la pâte 3. Fermentation 4. Friture 5. Finition
