Ingrédients
Pain et garniture au thon :
- 2 baguettes croustillantes fraîches ou pains sandwich sénégalais
- 2 boîtes de thon entier à l’huile égoutté (ou thon frais poché)
- 2 œufs durs coupés en rondelles
- 1 tomate mûre en tranches, feuilles de salade croquante et rondelles d’oignon rouge
Sauce signature Sala :
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à café de moutarde, jus de citron, poivre noir et persil haché
Préparation
- Préparer la crème de thon : dans un bol, émietter le thon à la fourchette. Incorporer la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, le persil et le poivre noir pour obtenir une texture riche et tartinable.
- Préparer le pain : fendre les baguettes en deux dans le sens de la longueur. Toaster légèrement la mie si désiré.
- Monter le sandwich : tapisser le fond de feuilles de salade lavées et séchées. Déposer généreusement la préparation au thon.
- Ajout des crudités : ajouter les tranches de tomates, les rondelles d’œufs durs et les oignons rouges.
- Dégustation : refermer le sandwich, trancher en deux et déguster frais pour un pique-nique ou un repas rapide et savoureux.